Heerlijk dineren bij SKY Restaurant Pi

Dinerkaart

Lekker vooraf

• BROODPLANKJEVers afgebakken oerbol met olijfolie, aceto balsamico en dukkah^€6,⁵⁰

Soepen

• VICHYSOISSELauwwarm geserveerde aardappel-preisoep met Hollandse garnalen en gefrituurde prei^€9,⁵⁰
• KOKOS-CURRYSOEPCurrysoep met kokos en taugé, frisse komkommer, sesamsaus en kletskop^€8,⁵⁰

Voorgerechten

• CEVICHE ZEEBAARSCeviche van zeebaarslamellen op een krokante bodem van gekruid filodeeg, structuren van gember en citrusdressing ^€16,⁰⁰
• KLASSIEKE STEAK TARTAARGesneden van diamanthaas met Amsterdams zuur, eidooier, krokantje van Old Amsterdam en gegrilde canapé ^€14,⁵⁰
• BOKKENPOOTJE ZALMBokkenpoot van gerookte zalm gevuld met roomkaas en wasabicrunch^€16,⁵⁰
• KALFTerrine van kalfswang met tonijnmayonaise en kruidensla^€14,⁵⁰
• WILDE TOMATENVerschillende bereidingen van wilde tomaat zoals gel, tartaar en gebrand met mozarella ^€13,⁵⁰

Lekker voor erbij

• AMBACHTELIJKE FRITES Met mayonaise^€5,⁰⁰
• SIDE SALADmet verschillende garnituren^€5,⁰⁰

Hoofdgerechten

• ENTRECOTEGegrilde entrecote met Hollandaisesaus en hasselback aardappel^€32,⁵⁰
• KALFSSUKADEZacht gegaarde kalfssukade, paksoi Shanghai en jus van ponzu^€28,⁵⁰
• GAMBA'SIn zijn geheel gebakken gamba’s met chili en tagliatelle, gestoofde Romanesco en bospeen ^€23,⁵⁰
• ZALMFILETOp de huid gegrilde zalmfilet met zalf van zoete aardappel, gestoofde zeekraal en citroenschuim ^€25,⁵⁰
• RISOTTORomige truffel risotto met verschillende soorten gebakken paddenstoelen, gepocheerd gefrituurd henne-ei, frisse zomergroenten en schuim van Grana Padano ^€24,⁵⁰
• MAÏSHOENDERGebakken met auberginekaviaar, gegrilde minimaïs, avocadocrème en krokante tortilla^€23,⁵⁰

Desserts

• SELECTIE VAN EUROPESE KAZENdiverse Europese kazen geserveerd met notenbrood, druiven en een perencompote^€14,⁵⁰
• BLOEMPOTJE VAN DE ITALIAANSE BLOEMENRIVIERA Kruimels van amaretti, mascarponemousse, in siroop gewelde rozijnen en koffie-roomijs^€9,⁵⁰
• PAVLOVA ROMANOFFKrokant gebakken meringue, gemarineerd rood fruit, Romanoff saus en aardbeien-ijs^€8,⁵⁰
• MANGO BAVAROISE Met mangocompote, hangop, kletskop en yoghurtsorbet^€8,⁵⁰
• CHOCOLADE EXPLOSIEDiverse verrassende bereidingen van chocolade ^€10,⁵⁰
• KOFFIE COMPLEETkoffie of thee naar keuze met friandises en Amsterdamse likeur^€9,⁵⁰

Drankenkaart

Warme dranken

• KOFFIE ^€3,¹⁰
• ESPRESSO ^€3,¹⁰
• DUBBELE ESPRESSO ^€4,⁴⁰
• DECAFÉ^€3,¹⁰
• CAPPUCCINO ^€3,³⁰
• KOFFIE VERKEERD ^€3,³⁰
• LATTE MACCHIATO ^€3,⁴⁰
• THEE ^€3,¹⁰
• VERSE MUNTTHEE ^€4,⁰⁰
• VERSE GEMBERTHEE ^€4,⁰⁰
• WARME CHOCOLADEMELKMet slagroom^€4,⁰⁰
• MONIN SIROOP Vanille I Caramel I Hazelnoot
• Gebak
• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAART Met slagroom^€4,⁹⁵
• HUISGEMAAKTE BROWNIEhuisgemaakte brownie van pure chocolade met stukjes hazelnoot^€4,⁹⁵
• GEBAK VAN DE DAG Een afwisselende zoete verrassing^€5,⁵⁰

Special Coffees

• DUTCH COFFEE Bols Jonge Jenever I Bruine suiker I Koffie I Room^€8,³⁰
• IRISH COFFEE Bushmills Irish Whiskey I Bruine suiker I Koffie I Room^€8,³⁰
• ITALIAN COFFEE Villa Massa Amaretto I Koffie I Room^€8,³⁰
• FRENCH COFFEE Grand Marnier I Koffie I Room^€8,³⁰
• SPANISH COFFEE Licor 43 I Koffie I Room^€8,³⁰
• FRANGELICO COFFEEFrangelico I Koffie I Room^€8,³⁰
• OMA'S KOFFIE Glaasje advocaat I Koffie I Room^€6,⁹⁰

Gekoelde dranken

• COCA-COLA^€3,²⁰
• COCA-COLA ZERO ^€3,²⁰
• FANTA ORANGE ^€3,²⁰
• FANTA CASSIS ^€3,²⁰
• SPRITE ^€3,²⁰
• FUZE TEA GREEN TEA ^€3,²⁰
• FUZE TEA GREEN TEA no sugar ^€3,²⁰
• FUZE TEA SPARKLING LEMON ^€3,²⁰
• FÏNLEY BITTER LEMON^€3,⁴⁰
• FÏNLEY TONIC^€3,⁴⁰
• FÏNLEY GINGER ALE ^€3,⁴⁰
• RIVELLA ^€3,⁴⁰
• VERSE JUS D'ORANGE ^€4,⁷⁰
• MINUTE MAID APPLE^€3,²⁰
• MINUTE MAID ORANGE^€3,²⁰
• MINUTE MAID TOMAAT^€3,²⁰
• CHOCOMEL ^€3,²⁰
• FRISTI ^€3,²⁰
• CRODINO ^€4,⁷⁰
• FLETCHER LIMO^€1,⁵⁰
• ICED TEA SPARKLING^€4,⁰⁰
• ICED TEA STILL^€4,⁰⁰
• CLOUDY LEMONADE^€4,⁰⁰
• IJSKOFFIE ^€4,⁰⁰

Water

• FLETCHER WATER STILL ^€3,¹⁰
• FLETCHER WATER SPARKLING ^€3,¹⁰
• CHAUDFONTAINE STILL ^€3,²⁰
• CHAUDFONTAINE SPARKLING ^€3,²⁰

Bieren

• BAVARIA (5.0%) ^€3,²⁰
• SWINCKELS (5.3%) ^€3,⁷⁰
• SWINCKELS (5.3%) ^€6,⁷⁰
• PALM CLASSIC (5.2%) ^€4,⁸⁰
• WEIHENSTEPHANER HEFE WEIZEN (5.4%) ^€6,⁷⁰
• CORNET (8.5%) ^€6,³⁰
• LA TRAPPE PUUR (4.5%)^€4,⁸⁰
• LA TRAPPE WITTE TRAPPIST (5.5%) ^€4,⁸⁰
• LA TRAPPE BLOND (6.5%) ^€5,²⁰
• LA TRAPPE DUBBEL (7.0%) ^€5,²⁰
• LA TRAPPE BOCKBIER (7.0%) Alleen verkrijgbaar in het seizoen^€5,⁷⁰
• LA TRAPPE ISID'OR (7.5%) ^€5,⁷⁰
• LA TRAPPE TRIPEL (8.0%) ^€5,⁴⁰
• LA TRAPPE QUADRUPEL (10.0%) ^€5,⁷⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (2.0%) ^€4,⁰⁰
• Rodenbach Fruitage (3.9%) ^€4,⁸⁰
• HEINEKEN ICE COLD (5,0%)^€4,¹⁰
• BAVARIA ALCOHOLVRIJ (0.0%)^€4,⁰⁰
• BAVARIA WIT (0.0%) ^€4,⁰⁰
• BAVARIA IPA (0.0%) ^€4,⁰⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (0.0%) ^€4,⁰⁰

Wijnen

• BRUT ROYAL Wit fruit I Peer I Grapefruit I Appel I Citrus I Fris^€80,⁰⁰
• BRUT ROYAL ROSÉ Rood fruit I Frambozen I Aardbeien I Fris I Fruitig^€90,⁰⁰
• ROYAL BLUE SKYVijgen I Amandelen I Appel I Peer I Vleugje zoetheid I Intens I Vol^€90,⁰⁰
• FLETCHER'S BUBBELSFruitig I Aangename bubbel I Soepel I Frisse afdronk^€5,⁵⁰
• FLETCHER’S CUVÉE | SAUVIGNON BLANC Elegant I Citrus I Floraal I Levendig I Frisse zuren^€5,⁰⁰
• FLETCHER'S CUVÉE | CHARDONNAY Peer I Abrikoos I Tropisch fruit I Floraal I Wit steenfruit I Rond I Vol^€5,⁰⁰
• FLETCHER'S CUVÉE | MOELLEUX (SWEET) Rijp geel fruit I Fris I Zoet^€5,⁰⁰
• MARINA LOUNGE | CHARDONNAY - SÉMILLON |Meloen I Limoen I Perzik I Citrus I Boenwas I Banaan I Fris I Tropisch fruit^€6,⁰⁰
• FLETCHER’S CUVÉE | CINSAULT Rijk I Rode bes I Peer I Rond I Vol^€5,⁰⁰
• FLETCHER’S CUVÉE | MERLOT Zwarte bes I Pruim I Rijp fruit I Rond I Vol I Soepel^€5,⁰⁰
• FLETCHER’S CUVÉE | CABERNET SAUVIGNON Zwart fruit I Zwarte peper I Zacht I Krachtig I Hout^€5,⁰⁰
• DUCO | CABERNET SAUVIGNON/CARMÉNÈREIntens I Fris I Rijp rood fruit I Zwarte bes I Kers I Chocolade I Sappig I Kersen^€6,⁰⁰
• LIGHT LIVE – SPARKLING ROSÉ Framboos I Aardbei I Krachtige mousse^€5,⁰⁰
• LIGHT LIVE – CHARDONNAY Perzik I Meloen I Mango I Ananas^€5,⁰⁰
• LIGHT LIVE – CABERNET SAUVIGNON Confiture I Aardbeien I Kersen^€5,⁰⁰

Binnenlands gedistilleerd

• BOLS JONGE JENEVER ^€3,⁹⁰
• BOLS ZEER OUDE GENEVER ^€4,¹⁰
• COEBERGH^€4,¹⁰
• HOPPE VIEUX ^€3,⁹⁰
• HARTEVELT BERENBURG ^€3,⁹⁰
• BERENTZEN APFELKORN^€3,⁹⁰
• ZWARTE KIP ADVOCAAT ^€3,⁹⁰

Buitenlands gedistilleerd

• RON PERLA DEL NORTE CARTA BLANCA - 3 YEARS Cubaanse witte rum I Fris I Kruidig I Fruitig^€5,⁵⁰
• RON PERLA DEL NORTE CARTA ORO - 5 YEARSGoudkleurige Cubaanse rum I Zoet I Vanille I Eiken^€5,⁷⁰
• RON PERLA DEL NORTE ANEJO - 7 YEARS Cubaanse amberkleurige rum I Vol I Lichtzoet I Verfrissend bittertje^€6,²⁰
• RON CUBAY ANEJO ESPECIAL - 10 YEARSCubaanse bruine rum I Complex I Specerijen I I Honing^€7,⁵⁰
• CAPTAIN MORGAN WHITE Jamaicaanse witte rum I Zijdezacht I Licht I Knisperend ^€5,³⁰
• CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD Jamaicaanse bruine rum I Zacht I Kruiden I Specerijen^€5,⁵⁰
• BOLS VODKA ^€5,³⁰
• KETEL ONE VODKA ^€6,⁵⁰
• CIROC VODKA ^€8,⁰⁰
• JÄGERMEISTER^€4,⁰⁰
• CAMPARI ^€4,⁸⁰
• MALIBU ^€5,³⁰
• PERNOD ^€5,³⁰
• JOSÉ CUERVO TEQUILLA ^€5,³⁰

Likeuren

• BAILEYS ORIGINAL ^€5,³⁰
• VILLA MASSA AMARETTO ^€5,³⁰
• GRAND MARNIER ^€5,³⁰
• COINTREAU ^€5,³⁰
• LICOR 43 ^€5,³⁰
• LICOR 43 BARISTO ^€5,³⁰
• LUXARDO LIMONCELLO^€5,³⁰
• FRANGELICO ^€5,³⁰
• SOUTHERN COMFORT^€5,³⁰
• DRAMBUIE ^€5,³⁰
• CALVADOS ^€6,⁰⁰
• JULIA GRAPPA ^€6,⁰⁰
• ARMAGNAC VSOP^€6,⁰⁰
• REMY MARTIN VSOP COGNAC^€8,⁰⁰

PSV

• LEYENDA SHERRY DRY | MEDIUM DRY^€4,²⁰
• BULAS PORT WIT | RUBY | TAWNY ^€4,²⁰
• MARTINI WIT | ROOD^€4,²⁰

Whisky

• BULLEIT BOURBON Bourbon Whiskey I Blended I Krachtig I Honing I Vanille^€5,⁸⁰
• JACK DANIEL’S OLD NR.7 Tennessee Whiskey I Blended I Rokerig I Eikenhout I Zacht^€5,⁵⁰
• JACK DANIEL’S HONEY Tennessee Whiskey I Blended I Honingraat I Zoete melasse I Geroosterde noten^€7,⁰⁰
• THE FAMOUS GROUSEHighlands Whisky I Blended I Moutig I Zacht I Fruitig^€5,³⁰
• JOHNNIE WALKER I RED LABEL Speyside Whisky I Blended I Rokerig I Kruidig I Gebalanceerd^€5,⁵⁰
• JOHNNIE WALKER I BLACK LABELSpeyside Whisky I Blended I Moutig I Turf I Zilt^€7,⁰⁰
• GLENFIDDICH 12 YEARSSpeyside Whisky I Vintage Malt I Moutig I Sterk^€7,⁰⁰
• MONKEY SHOULDER Speyside Whisky I Blended I Zoet I Kruiden I Toffee ^€9,⁰⁰
• GLENKINCHIE 12 YEARS Lowlands Whisky I Vintage Malt I Licht I Kruidig I Gras^€9,⁵⁰
• TALISKER 10 YEARS Island Whisky I Vintage Malt I Krachtig I Zoet I Rokerig ^€9,⁵⁰
• LAGAVULIN 16 YEARS Islay Whisky I Vintage Malt I Krachtig I Pittig I Lange afdronk ^€14,⁵⁰
• BUSHMILLSIrish Whiskey I Blended I Zacht I Mild I Zoet^€5,⁵⁰
• OBAN 14 YEARS Highlands Whisky I Vintage Malt I Licht zoet I Moutig I Vleugje turfrook ^€13,⁵⁰
• DALWHINNIE 15 YEARS Highlands Whisky I Vintage Malt I Aromatisch I Zachte smaak I Lange afdronk^€10,⁵⁰

Alcoholvrij

• CRODINOCitrus I Fruitig I Pittig I sinaasappel^€4,⁷⁰

Gin & Tonic's

• GORDON’S Gordon’s Gin I Royal Bliss Tonic I Citroen ^€12,⁰⁰
• GORDON’S PINKGordon’s Pink Gin I Royal Bliss Tonic I Rood fruit^€14,⁰⁰
• TANQUERAY Tanqueray Gin I Royal Bliss Tonic I Limoen^€14,⁵⁰
• TANQUERAY BLACKCURRANTTanqueray Blackcurrant Gin I Royal Bliss Tonic I Bramen I Citroen^€14,⁵⁰
• BULLDOG Bulldog Gin I Royal Bliss Tonic I Limoen^€14,⁰⁰
• DAMRAK Damrak Gin I Royal Bliss Tonic I Sinaasappel^€12,⁰⁰
• HENDRICK’S Hendrick’s Gin I Royal Bliss Tonic I Komkommer^€16,⁵⁰

Gin & Tonic's I Alcoholvrij

• DAMRAK VIRGINDamrak Virgin Gin I Fïnley Tonic I Sinaasappel^€14,⁰⁰
• FLUÈRE ORIGINAL Fluère Non-Alcoholic Gin I Royal Bliss Tonic I Limoen^€14,⁰⁰
• FLUÈRE RASPBERRY Fluère Non-Alcoholic Raspberry Gin I Royal Bliss Tonic I Sinaasappel^€14,⁰⁰

Mixers

• CUBA LIBRERon Perla del Norte Añejo I Coca-Cola I Limoen^€12,⁰⁰
• DARK GINGER Ron Perla del Norte Añejo I Royal Bliss Ginger Ale I Limoen I Gember I Jeneverbes^€12,⁰⁰
• SOHO TONIC Ron Perla del Norte Carta Blanca I Royal Bliss Creative Tonic Water I Limoen I Citroengras^€12,⁰⁰

Cocktails

• BARTENDER'S CHOICE Cocktail van de maand^€12,⁰⁰
• MOJITO Ron Perla Del Norte Carta Blanca I Limoen I Munt I Rietsuiker I Bruiswater^€12,⁵⁰
• CAIPIRINHA Limoen I Cachaça 51 I Suiker^€12,⁰⁰
• COSMOPOLITAN Bols Vodka I Grand Marnier I Cranberrysap I Limoensap^€12,⁰⁰
• ALABAMA SLAMMER Villa Massa Amaretto I Southern Comfort I Gordons Gin I Jus d’orange^€13,⁵⁰
• WHISKEY SOUR Bulleit Bourbon I Citroensap I Rietsuiker^€12,⁰⁰
• DUTCH MULE Bols Jonge Jenever I Limoen I Royal Bliss Ginger Beer^€12,⁰⁰
• ROYAL GINGERBols zeer Oude Genever I Royal Bliss Ginger Ale I Gember I Munt^€12,⁰⁰
• ESPRESSO BARISTO MARTINI Licor 43 Baristo I Espresso^€12,⁰⁰
• LONG ISLAND ICED TEA Gordon’s Gin I Jose Cuervo Tequila I Bols Vodka I Captain Morgan White I Grand Marnier I Coca-Cola I Citroen^€15,⁵⁰
• TEQUILLA SUNRISEJose Cuervo Tequila I Sinaasappelsap I Grenadine I Limoen^€12,⁵⁰
• THE GODFATHER Bushmills Irish Whiskey I Villa Massa Amaretto I Coca-Cola I Citroen^€12,⁰⁰
• LICOR BALON 43 Licor 43 I Citroen I Bruiswater^€12,⁰⁰

Mocktails

• SHIRLEY TEMPLE Grenadine I Fïnley Ginger Ale I Sinaasappelsap^€6,⁵⁰
• SUNSET DREAM Grenadine I Sprite I Sinaasappelsap^€6,⁵⁰
• VIRGIN MULE Fïnley Ginger Ale I Citroen I Munt I Bruiswater^€6,⁵⁰
• VIRGIN MOJITO Fïnley Ginger Ale I Limoen I Munt^€6,⁵⁰

Bites

• FLETCHER BORRELPLANK - GESCHIKT VOOR 2 PERSONENCombinatie van vers afgebakken minibroodjes met aioli, tomatentapenade, Grana Padano, Italiaanse ham, zongedroogde tomaatjes, olijven, gemengd bittergarnituur en nacho’s^€22,⁵⁰
• ITALIAANS PLANKJEVers afgebakken brood met Italiaanse gedroogde ham, Pecorino, zongedroogde tomaat, gemarineerde olijven en olijfolie^€14,⁵⁰
• BROODPLANKJE Vers afgebakken brood met diverse smeersels^€6,⁰⁰
• LUXE BITTERGARNITUUR - 12 STCheese sticks, deep-fried prawn, meatball and samosa^€12,⁹⁵
• NACHO’SNacho’s uit de oven met gesmolten kaas , tomatensalsa, guacamole en pittige crème-fraîche dip^€9,⁵⁰
• GARNALENKROKETJES - 4STGeserveerd met cocktailsaus
• CHILI CHEDDAR - 6STKrokante cheddarnuggets met chilisaus^€8,⁵⁰
• BITTERBALLEN - 8 ST | 8,50Rundvleesbitterballen met mosterd

Wijnkaart

Mousserend

• Fletcher’s Cuvée | Bubbels | ChardonnayFruitig - aangename bubbel - soepel - frisse afdronk [Serveeradvies: als aperitief en bij feestelijke gelegenheden]^€5,⁶⁰
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, Penedès Rijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant Serveersuggestie: Als aperitief, bij salades, vis en gevogelte ^€37,⁰⁰
• Pasqua I Prosecco Spumante Rosé I Glera, Pinot NoirItalië, Venetië Verfijnd boeket | Framboos | Vers | fruitig Serveersuggestie: Als aperitief, bij kreeft, krab en schaaldieren^€6,⁹⁰
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, Champagne Champagne met diepgang I Elegant I Lange afdronk Serveersuggestie: Als aperitief bij feestelijke gelegenheden, coquilles en rijke salades ^€80,⁰⁰

Wit I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - citrus - floraal - levendig - fris [Serveeradvies: bij schaal- en schelpdieren, bij salades en als aperitief]^€5,¹⁰
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer - abrikoos - tropisch fruit - floraal - wit steenfruit - rond - vol [Serveeradvies: bij wit vlees, bij visgerechten en als aperitief]^€5,¹⁰
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (zoet) | Chenin BlancRijp geel fruit - fris - zoet [Serveeradvies: als aperitief, bij pittige gerechten en bij desserts met ijs]^€5,¹⁰
• Marina Lounge | Chardonnay/SémillonMeloen - limoen - perzik - citrus - banaan - fris - tropisch fruit [Serveeradvies: als aperitief, bij visgerechten en bij een feestelijke gelegenheid]^€6,¹⁰

Wit I Per glas

• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt Serveersuggestie: Bij visschotels, gevogelte en rijke salades ^€6,²⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper Serveersuggestie: Bij lichte salades, vis, asperges en schnitzel ^€6,²⁰
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades ^€6,⁹⁰
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, Martinborough Verkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren en gerechten met zachte geitenkaas ^€7,⁵⁰

Wit I Per fles

• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanje, Rueda Wit fruit I Tonen van venkel I Impressie van appel en banaan Serveersuggestie: Bij wit vlees, pasta's en visgerechten ^€32,⁰⁰
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías Baixas Appel | Perzik | Peer | Elegant | Ziltig Serveersuggestie: Bij gegrilde vis, Oosterse gerechten, sushi en oesters ^€38,⁰⁰
• Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDuitsland, Rheingau Fris I Opwekkend I Zacht I Fruitig I Florale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren, gevogelte en pittige gerechten ^€40,⁰⁰
• M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade Serveersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten ^€42,⁰⁰
• Edouard Delaunay | Charmont Blanc | ChardonnayFrankrijk, Bourgogne Complex I Elegant I Hazelnoot I Rond I Lange afdronk Serveersuggestie: Bij gegrilde vis, gamba's, curry en geitenkaas ^€47,⁰⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk - rode bes - peer - rond - vol [Serveeradvies: bij lichte maaltijden, bij salades en als aperitief]^€5,¹⁰
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig Serveersuggestie: Als aperitief, bij antipasti, grillbereidingen en pasta's ^€7,¹⁰
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig Serveersuggestie: Als aperitief, bij antipasti, grillbereidingen en pasta's^€66,⁰⁰

Rood I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes - pruim - rijp fruit - rond - vol - soepel [Serveeradvies: als aperitief, bij koude vleeswaren en bij zachte kazen]^€5,¹⁰
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit - zwarte peper - zacht - krachtig - hout [Serveeradvies: bij rood vlees, gestoofd vlees en hamburgers]^€5,¹⁰
• DuCo | Cabernet Sauvignon/CarménèreIntens - fris - rijp rood fruit - zwarte bes - kers - chocolade - sappig [Serveeradvies: bij hamburgers, gegrild vlees en belegen kazen]^€6,¹⁰

Rood I Per glas

• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalië, Puglia Pruimen | Rood fruit | Koffie | Cacao | Kruidige tonen | Zachte tannine Serveersuggestie: Bij gegrild rood vlees, pastagerechten en pittige kazen ^€6,⁶⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij rood vlees, varkensvlees en aromatische kazen ^€7,⁰⁰
• Edouard Delaunay | Septembre Rouge | Pinot NoirFrankrijk, Bourgogne Aards | Kruidig | Frisse kersen | Bramen | Licht rokerig Serveersuggestie: Bij gebraden vlees, gevogelte, truffel, paté en wild ^€7,⁵⁰

Rood I Per fles

• Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltOostenrijk, Niederösterreich Rijpe kersen | Sappig | Aards | Elegant | Zachte tannine Serveersuggestie: Bij antipasti en gestoofd rundvlees ^€36,⁰⁰
• Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanje, Valdeorras Harmonieus | Gebalanceerd | Soepel | Fruitig | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij tapas, lamsvlees en gestoofde gerechten ^€39,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, Mendoza Rode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie Serveersuggestie: Bij rib-eye steak en pastagerechten ^€41,⁰⁰
• Lomond | Cape Agulhas | SyrahZuid-Afrika, Cape Agulhas Specerijen | Viooltjes | Bramen | Elegant Serveersuggestie: Gegrild vlees, wild en gevogelte ^€42,⁰⁰

Port & Sherry

• MARTINEZ | FINE WHITE PORTPortugal, Douro Medium zoet | Bloemig | Verse amandelen | Lange pittige afdronk Serveersuggestie: Als aperitief en bij lichte desserts^€4,⁷⁰
• MARTINEZ | FINE RUBY PORTPortugal, Douro Aardbeien | Frambozen | Rijp | Evenwichtig Serveersuggestie: Bij kaas, noten en gedroogde vruchten^€4,⁷⁰
• MARTINEZ | 10 YEAR OLD TAWNY PORTPortugal, Douro Vol | Krachtig | Noten | Rozijnen Serveersuggestie: Bij kaas, noten, gedroogde vruchten en rokerige smaken^€5,⁷⁰
• TENIDO | PEDRO XIMÉNEZSpanje, Jerez Rozijnen | Vijg | Pruimen | Stroperig Serveersuggestie: Bij dadels, nougat, geconfijt fruit en blauwe kazen^€4,²⁰
• TENIDO | SHERRY FINOSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot Serveersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten^€4,²⁰

Dessertwijn

• Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankrijk, Bordeaux Gedroogde abrikoos | Hazelnoot | Honing | Amandelen Serveersuggestie: Bij paté, blauwe kazen, vruchtentaart en ijs ^€8,²⁰
• M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankrijk, Languedoc Zondoorstoofd | Zeer fruitig | Cacao Serveersuggestie: Desserts met pure chocolade, rood fruit en blauwe kazen ^€7,⁷⁰

Alcoholvrij

• Appalina Sparkling Rosé | Pinot NoirZacht roze | Fijne mousse | Fris | Harmonieus | Rood fruit Serveersuggestie: Als feestelijk aperitief en bij lichte maaltijden ^€5,¹⁰
• Artis I MerlotRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine Serveersuggestie: Als aperitief, bij rundvlees, lam en gegrilde groenten ^€5,¹⁰
• Artis | ChardonnayWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast brood Serveersuggestie: Als aperitief, bij gegrilde zeevruchten en rijke salades^€5,¹⁰