Heerlijk dineren bij SKY Restaurant Pi

Dinerkaart

lekker vooraf

• BROODPLANKJEroomboter | aioli | tomatensalsa^€7,⁰⁰

VOORGERECHTEN

• KINGFISH CÉVICHEponzu | wakame | nori | wasabimayonaise^€14,⁵⁰
• STEAK TARTAREbrioche | Amsterdams zuur | eidooier | Old Amsterdam krokant^€16,⁰⁰
• ZEEBAARSgepofte aardappelsalade | crème fraîche | dille^€15,⁵⁰
• MOZZARELLAgemarineerde tomaat | krokante basilicum^€14,⁰⁰
• CHEF’S CHOICEvoorgerecht van de chef^€14,⁵⁰

SOEPEN

• TOM KHA KAIkokos | peultjes | bosui | paprika | shiitake^€9,⁵⁰
• BISQUErivierkreeft | peterselie | rouille | broodstengels^€12,⁵⁰

HOOFDGERECHTEN

• BAVETTEseizoensgroenten | morille jus | aardappeltartelette^€34,⁵⁰
• TAMME EENDENBORSTbospeen | gele biet | sugar snaps | sinaasappel-kardemom saus aardappeltartelette^€29,⁵⁰
• ARGENTIJNSE RODE GAMBAtagliatelle | chili | romanesco | bospeen | groene asperge^€27,⁵⁰
• GEGRILDE ZALMFILETzoete aardappel crème | zeekraal | peultjes | citroenschuim^€26,⁵⁰
• GEVULDE GNOCCHIgerookte biet | gele biet | peultjes | zoetzure pompoen hazelnoot | beurre blanc saus^€24,⁵⁰
• CHEF’S CHOICEhoofdgerecht van de chef^€24,⁵⁰

bijgerechten

• BOERENFRITESMayonaise^€6,⁰⁰
• TRUFFEL FRITEStruffelmayonaise | Grana Padano^€7,⁰⁰
• ZOETE AARDAPPEL FRITESaioli | bieslook^€7,⁰⁰
• GROENE SALADE^€5,⁰⁰

DESSERTS

• TARTE TATINpeer | vanille-roomijs^€9,⁵⁰
• CITROENIJSTAARTJEframbozen | karamelcrumble^€9,⁵⁰
• CHERRY & CHOCOLATEkrokante karamel | merengue | amarena-ijs^€11,⁵⁰
• CHEF’S CHOICEdessert van de chef^€9,⁰⁰
• KOFFIE & THEE DELUXEkoffie of thee naar keuze met 3 Fletcher Bonbons^€6,⁷⁵

Wijnkaart

Mousserend

• Fletcher’s BubbelsFruitig - aangename bubbel - soepel - frisse afdronk ^€5,⁷⁵
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, Penedès - Rijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant ^€38,⁰⁰
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, Champagne - Champagne met diepgang I Elegant I Lange afdronk ^€85,⁰⁰
• Champagne Castelnau I Rosé I Chardonnay, Pinot NoirFrankrijk, Champagne - Rood fruit I Zwarte bosvruchten I Frisheid van grapefruit ^€85,⁰⁰
• Champagne Castelnau I Blanc DeBlancs I ChardonayFrankrijk, Champagne - Fijne mousse I Brioche I Amandel I Bloemen I Citrus I Levendig ^€105,⁰⁰

Wit I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant | citrus | floraal | levendig | fris ^€5,⁵⁰
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer | abrikoos | tropisch fruit | floraal | wit steenfruit | rond | vol ^€5,⁵⁰
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (zoet) Rijp geel fruit | fris | zoet ^€5,⁵⁰

Wit

• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California - Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt ^€6,⁶⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich - Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper ^€7,⁵⁰
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia - Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer ^€7,⁵⁰
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, Martinborough - Verkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen ^€8,⁷⁵
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías Baixas - Appel | Perzik | Peer | Elegant | Ziltig^€40,⁰⁰
• Poitout | Chablis 1er Cru Vaucoupin I ChardonnayFrankrijk, Chablis - Mineraal | Kalk | Zilt | Citrus | Complex | Excellent^€79,⁰⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk | rode bes | peer | rond | vol ^€5,⁵⁰
• Mirabeau | Pure | Grenache gris, Syrah, CinsaultFrankrijk, Provence - bleekroze | zijdezacht | frisheid | mineralen ^€8,⁰⁰
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahFrankrijk, Provence - Bleekroze | Rood fruit | Citrus | Grapefruit | Sappig | Fris^€9,²⁵
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahFrankrijk, Provence - Bleekroze | Rood fruit | Citrus | Grapefruit | Sappig | Fris^€92,⁰⁰

Rood I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes | pruim | rijp fruit | rond | vol | soepel ^€5,⁵⁰
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit | Zwarte peper | Zacht | Krachtig | Hout ^€5,⁵⁰

Rood

• Masseria | Surani | Primitivo di ManduriaItalië, Puglia - Rood fruit | Zwarte kersen | Pruimen | Elegante tannines | Vol ^€7,²⁵
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja - Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk ^€7,⁷⁵
• Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanje, Valdeorras - Harmonieus | Gebalanceerd | Soepel | Fruitig | Lange afdronk ^€39,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, Mendoza - Rode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie ^€42,⁰⁰
• Lomond | Cape Agulhas | SyrahZuid-Afrika, Cape Agulhas - Specerijen | Viooltjes | Bramen | Elegant^€42,⁵⁰

Dessertwijn

• Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankrijk, Bordeaux - Gedroogde abrikoos | Hazelnoot | Honing | Amandelen ^€8,²⁰
• M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankrijk, Languedoc - Zondoorstoofd | Zeer fruitig | Cacao ^€8,²⁰

Alcoholvrij

• Sparkling roséZacht roze I Fijne mousse I Fris I Harmonieus I Rood fruit ^€5,⁷⁵
• Witte wijnWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast brood ^€5,⁷⁵
• Rode wijnRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine ^€5,⁷⁵

Drankenkaart

Warme dranken

• KOFFIE^€3,⁵⁰
• ESPRESSO ^€3,⁵⁰
• DUBBELE ESPRESSO ^€4,⁷⁵
• CAPPUCCINO^€3,⁷⁵
• KOFFIE VERKEERD ^€3,⁷⁵
• LATTE MACCHIATO^€4,⁰⁰
• THEE^€3,⁵⁰
• VERSE MUNTTHEE ^€4,²⁵
• VERSE GEMBERTHEE^€4,²⁵
• WARME CHOCOLADEMELK ^€4,⁰⁰
• SLAGROOM
• COMBIDEALKoffie of thee met appeltaart^€7,⁹⁵

GEBAK

• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAART Met slagroom^€5,⁰⁰
• GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing^€5,⁵⁰

Special Coffees

• IRISH COFFEEBusker Irish Whiskey I Bruine suiker I Koffie I Room^€8,⁵⁰
• ITALIAN COFFEEDisaronno I Koffie I Room^€8,⁵⁰
• FRENCH COFFEE Grand Marnier I Koffie I Room^€8,⁵⁰
• SPANISH COFFEELicor 43 I Koffie I Room^€8,⁵⁰
• BAILEYS COFFEEBaileys | koffie | room^€8,⁵⁰

Latte specials

• CHAI LATTEMelkschuim I Chai Tea I Kaneel^€4,⁵⁰
• STROOPWAFEL LATTEEspresso I Melkschuim I Karamelsiroop I Slagroom I Stroopwafel crumble^€5,⁰⁰
• OREO LATTEEspresso I Melkschuim I Vanillesiroop I Slagroom I Oreo crumble^€5,⁰⁰
• KOFFIE OF THEE DELUXEKoffie of thee naar keuze met 3 Fletcher Bonbons Met likeur +4,95^€6,⁷⁵

Gekoelde dranken

• COCA-COLA REGULAR^€3,⁵⁰
• COCA-COLA ZERO SUGAR^€3,⁵⁰
• FANTA ORANGE^€3,⁵⁰
• FANTA CASSIS ^€3,⁵⁰
• SPRITE ZERO SUGAR^€3,⁵⁰
• FUZE TEA SPARKLING LEMON ^€3,⁷⁵
• FUZE TEA PEACH HIBISCUS^€3,⁷⁵
• FUZE TEA GREEN TEA ^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS TONIC^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS BITTER LEMON^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS GINGER ALE^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS PINK AROMATIC BERRY^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS GRAPEFRUIT^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS GINGER BEER^€4,⁰⁰

Sappen

• VERSE JUS D'ORANGE ^€5,⁰⁰
• MINUTE MAID APPLE ^€3,⁷⁵
• MINUTE MAID ORANGE ^€3,⁷⁵
• MINUTE MAID TOMAAT^€3,⁷⁵

Zuivel

• CHOCOMEL ^€3,⁷⁵
• FRISTI^€3,⁷⁵
• SUMMER BREEZEVerfrissende citroen limonade ^€4,⁵⁰
• PASSION SENSATIONExotische passievrucht limonade ^€4,⁵⁰
• WATERMELON TWISTfriszoete watermeloen limonade ^€4,⁵⁰

Water

• FLETCHER WATER STILL ^€3,⁵⁰
• FLETCHER WATER SPARKLING^€3,⁵⁰
• CHAUDFONTAINE STILL ^€3,⁷⁵
• CHAUDFONTAINE SPARKLING^€3,⁷⁵

Bieren

• BAVARIA (5.0%) ^€3,⁷⁵
• SWINCKELS (5.3%) ^€4,²⁵
• SWINCKELS (5,3%)^€7,²⁵
• HEINEKEN 25 CL^€4,²⁵
• HEINEKEN 50 CL^€7,²⁵
• WEIHENSTEPHANER HEFE WEIZEN (5.4%) ^€7,⁷⁵
• CORNET OAKED (8.5%)^€6,⁵⁰
• LA TRAPPE BLOND (6.5%) ^€5,⁷⁵
• LA TRAPPE DUBBEL (7.0%) ^€5,⁷⁵
• LA TRAPPE TRIPEL (8.0%) ^€6,⁰⁰
• LA TRAPPE ISID'OR (7.5%)^€6,²⁵
• LA TRAPPE WITTE TRAPPIST^€5,⁷⁵
• RODENBACH FRUITAGE (3.9%)^€5,⁰⁰
• BAVARIA RADLER LEMON 2.0%^€5,⁰⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (0.0%) ^€4,⁷⁵
• BAVARIA ALCOHOLVRIJ (0.0%) ^€4,⁷⁵
• LA TRAPPE NILLIS (0.0%)^€5,⁰⁰
• LA TRAPPE EPOS (0.0%)^€5,⁰⁰

BINNENLANDS GEDISTILLEERD

• BOLS JONGE JENEVER^€4,²⁵
• BOLS ZEER OUDE GENEVER^€4,⁵⁰
• COEBERGH ^€4,²⁵
• HOPPE VIEUX^€4,²⁵
• HARTEVELT BERENBURG^€4,²⁵
• BERENTZEN APFELKORN^€4,²⁵
• ZWARTE KIP ADVOCAAT ^€4,²⁵

Buitenlands gedistilleerd

• RON PERLA DEL NORTE CARTA BLANCA - 3 YEARS Cubaanse witte rum I Fris I Kruidig I Fruitig^€5,⁷⁵
• RON PERLA DEL NORTE CARTA ORO - 5 YEARSGoudkleurige Cubaanse rum I Zoet I Vanille I Eiken^€6,⁰⁰
• RON PERLA DEL NORTE ANEJO - 7 YEARS Cubaanse amberkleurige rum | Lichtzoet | Verfrissend bittertje^€6,⁵⁰
• RON CUBAY AÑEJO ESPECIAL - 10 YEARS Cubaanse bruine rum I Complex I Specerijen I Honing^€8,⁰⁰
• KETEL ONE VODKA ^€6,⁷⁵
• CIROC VODKA^€8,⁵⁰
• JÄGERMEISTER^€4,⁵⁰
• CAMPARI^€4,⁷⁵
• MALIBU^€5,⁵⁰
• PERNOD ^€5,⁷⁵
• DON JULIO TEQUILA REPOSADO^€8,⁰⁰

Likeuren

• BAILEYS ORIGINAL^€5,⁷⁵
• DISARONNO^€5,⁷⁵
• GRAND MARNIER^€6,⁰⁰
• LICOR 43 ^€5,⁷⁵
• TIA MARIA^€5,⁷⁵
• LUXARDO LIMONCELLO ^€5,⁷⁵
• FRANGELICO ^€5,⁷⁵
• SOUTHERN COMFORT ^€5,⁷⁵
• DRAMBUIE ^€6,⁰⁰
• CALVADOS ^€6,⁷⁵
• JULIA GRAPPA ^€6,²⁵
• ARMAGNAC VSOP^€6,⁵⁰
• REMY MARTIN VSOP ^€8,⁷⁵
• RÉMY MARTIN XO^€23,⁵⁰

Port

• BULAS PORT I WHITE^€5,⁰⁰
• BULAS PORT I RUBY^€5,⁰⁰
• BULAS PORT I TAWNY^€6,⁰⁰

Sherry

• TENIDO | PEDRO XIMÉNEZ^€5,²⁵
• TENIDO | SHERRY FINO^€5,⁰⁰

Whisky

• BULLEIT BOURBON Blended I Krachtig I Honing I Vanille^€7,⁰⁰
• WOODFORD RESERVE BOURBONBlended I Complex I Marsepein I Bloemen I Noten I Toast^€6,⁷⁵
• JACK DANIEL’S OLD NR.7 Blended I Rokerig I Eikenhout I Zacht^€6,⁷⁵
• GENTLEMAN JACKBlended I Eiken I Vanille I Zoete vruchten I Warme afdronk^€9,²⁵
• OBAN 14 YEARSVintage Malt I Licht zoet I Moutig I Vleugje turfrook^€14,⁰⁰
• DALWHINNIE 15 YEARSVintage Malt I Aromatisch I Zachte smaak I Lange afdronk^€11,⁰⁰
• TALISKER 10 YEARSVintage Malt I Krachtig I Zoet I Rokerig^€10,²⁵
• THE FAMOUS GROUSE Highlands Whisky I Blended I Moutig I Zacht I Fruitig^€5,⁷⁵
• JOHNNIE WALKER I RED LABEL Speyside Whisky I Blended I Rokerig I Kruidig I Gebalanceerd^€5,⁴⁰
• JOHNNIE WALKER I BLACK LABEL Speyside Whisky I Blended I Moutig I Turf I Zilt^€7,⁵⁰
• GLENFIDDICH 12 YEARS Speyside Whisky I Vintage Malt I Moutig I Sterk^€7,⁷⁵
• TALISKER 10 YEARSVintage Malt I Krachtig I Zoet I Rokerig^€10,²⁵
• THE BUSKERIrish whiskey | fruit | vanille | kaneel^€6,²⁵
• GLENKINCHIE 12 YEARSLowlands Whisky I Vintage Malt I Licht I Kruidig I Gras^€10,⁰⁰
• LAGAVULIN 16 YEARSVintage Malt I Krachtig I Pittig I Lange afdronk^€15,⁰⁰

SPRITZERS

• APEROL SPRITZ Aperol I Fletcher's bubbels I Bruisend water I Sinaasappel^€9,⁵⁰
• LIMONCELLO SPRITZ Luxardo Limoncello I Fletcher's bubbels I Bruisend water^€9,⁵⁰
• CAMPARI SPRITZCampari I Fletcher’s Bubbels I Bruisend water^€9,⁵⁰

Alcoholvrij

• CRODINOCitrus I Fruitig I Pittig I sinaasappel^€5,⁷⁵

Gin & Tonic's

• DAMRAK Damrak Gin | Royal Bliss Tonic Water | sinaasappel^€11,⁵⁰
• GORDON’S PINKGordon’s Pink Gin I Royal Bliss Pink Aromatic Berry I Rood fruit ^€12,⁵⁰
• TANQUERAYTanqueray Gin I Royal Bliss Tonic I Limoen^€14,⁰⁰
• BOBBY'SBobby’s Gin I Royal Bliss Tonic Water I Sinaasappel^€14,⁰⁰
• HENDRICK’S Hendrick’s Gin I Royal Bliss Tonic Water I Komkommer^€16,⁵⁰
• POSEIDONPoseidon Gin I Royal Bliss Ginger beer I Gember I Munt^€14,⁰⁰

Gin & Tonic's I Alcoholvrij

• DAMRAK VIRGIN Damrak Virgin Gin I Royal Bliss Tonic Water I Sinaasappel^€12,⁰⁰

Mixers

• CUBA LIBRERon Perla del Norte Añejo I Coca-Cola I Limoen^€10,⁵⁰
• WHISKEY COLAJohnnie Walker Red | Coca-Cola | Limoen^€10,⁵⁰
• LICOR BALON 43Licor 43 I Citroen I Bruiswater^€11,⁰⁰

Cocktails

• MOJITO Ron Perla Del Norte Carta Blanca I Limoen I Munt I Rietsuiker I Bruiswater^€13,⁵⁰
• ESPRESSO MARTINI espresso | vodka | De Kuyper Crème de Café likeur^€13,⁰⁰
• PORNSTAR MARTINIpassievruchtensap | vodka | vanille | De Kuyper Passievrucht likeur^€13,⁵⁰
• TEQUILA SUNRISE Tequila I Sinaasappelsap I Grenadine I Limoen^€13,⁰⁰
• CAIPIRINHAlimoen | cachaça 51 | suiker^€13,⁰⁰
• PALOMAtequila | Royal Bliss Grapefruit | limoensap^€13,⁰⁰
• AMARETTO SOURDe Kuyper Amaretto likeur | citroen | suikersiroop^€13,⁰⁰
• BARTENDER'S CHOICE Cocktail van de maand^€13,⁰⁰

Mocktails

• SUNSET DREAM Grenadine I Sprite I Sinaasappelsap^€6,⁵⁰
• VIRGIN MOIJTO Royal Bliss Ginger Ale I Limoen I Munt^€6,⁵⁰
• PORNSTAR MARTINI (0.0%)passievrucht | vanille | limoen^€9,⁵⁰
• AMARETTO SOUR (0.0%)amandel | citroen | suikersiroop^€9,⁵⁰

Bites

• FLETCHER BORRELPLANK - GESCHIKT OM TE DELENvers afgebakken brood | diverse smeersels | Old Amsterdam | serrano ham | notenmix | bitterballen | nacho’s ^€24,⁵⁰
• BROODPLANKJEvers afgebakken brood | tomaten salsa | aioli ^€6,⁵⁰
• BITTERBALLEN - 8STrundvleesbitterballen | mosterd ^€9,⁰⁰
• GEMENGDE BITTERGARNITUUR - 12STselectie van diverse warme snacks | mayonaise | chilisaus ^€13,⁵⁰
• KAASTENGELS - 8ST kaastengels | chilisaus ^€10,⁰⁰
• KROKANTE GARNALEN - 8STtorpedo garnalen | chilisaus ^€9,⁵⁰
• NACHO'S cheddar | guacamole | tomatensalsa ^€12,⁵⁰
• JAPANSE KROKANTE KIPSTUKJES - 8STgefrituurde kip | sriracha mayonaise | bosui ^€9,⁵⁰