Heerlijk borrelen bij SKY Bar&Lounge PiCulinair genieten in Amsterdam

Lunchkaart Bar&Lounge

Soepen

• Tom kha kaiAziatische gebonden soep met kip, kokos, sereh, lotus, djahe en Granny Smith appel^€6,⁵⁰
• Courgettesoep met basilicum en Parmezaanse kaas^€6,⁵⁰
• Soep van de dagDagelijks wisselende soep^€6,⁵⁰

Pi Broodjes

• Bol pastrami gebrande paprika, cornichons, radijs, rode ui, sla en Dijonmosterd^€9,⁵⁰
• Clubsandwich classicgetoast zuurdesembrood met gerookte kip, bacon, tomaat, ei, rode ui, mosterdspread en chips^€9,⁵⁰
• Focaccia gegrilde groenten en feta met avocado, hummus, rucola en pompoenpitten^€9,⁵⁰
• Sandwich gerookte zalm avocado, rode ui, waterkers, tomaat en komkommerspread^€9,⁵⁰
• Sandwich Old Amsterdam omaat, komkommer, gekarameliseerde rode ui, rucola en truffelcrème ^€9,⁰⁰
• Bol carpaccio gesneden rundermuis met kappertjes, rode ui, Black Bussummer kaas, geroosterde hazelnoot, rucola en pestocrème^€10,⁵⁰

Pi Warme Lunchgerechten

• Croque monsieur uit de pan zoals ie hoort dikke plakken zuurdesembrood met ham, kaas, bieslook en bechamelsaus^€7,⁵⁰
• Kroketten met brood 2 ambachtelijke rundvleeskroketten op zuurdesembrood geserveerd met een grove mosterddip^€9,⁵⁰
• Omelet gerookte zalm op zuurdesembrood met avocado en bosui^€11,⁵⁰
• Panini pulled chicken BBQ coleslaw, avocado, cherrytomaat, rode uien en BBQ saus^€8,⁵⁰
• Tosti speciaal dikke plakken zuurdesembrood met salami, Gruyere, zongedroogd tomaatje en black truffel tapenade^€6,⁵⁰
• Klassieke uitsmijter 3 gebakken eieren met beenham en jonge kaas op zuurdesembrood ^€10,⁵⁰
• Uitsmijter carpaccio3 gebakken eieren met carpaccio van rundermuis op zuurdesembrood, zongedroogde tomaatjes, Black Bussummer kaas, kappertjes, hazelnootcrunch, rucola en pestocrème^€12,⁵⁰
• Fletcher burger 100% runderburger op een rustiek hamburgerbroodje met oude kaas, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeno, truffelcrème en ambachtelijke frites^€17,⁵⁰
• Fish & Chips Zoete aardappelfrites en een huisgemaakte ravigottesaus^€16,⁵⁰

Salades

• Salade met zacht gegaarde bavettegemarineerd in walnotenolie met uiencompote, kappertjes, paprika, Black Bussummer kaas, croutons en rucola sla^€14,⁵⁰
• Salade pulled chicken met gepofte tomaat, zoete aardappel, bosui, gebrande cashewnoten, baby mais, sla en sinaasappel- kruidendressing^€12,⁵⁰
• Glow bowlmet falafel, gemixte granen, kikkererwten, geroosterde pompoen, bimi, rode kool, spinazie, avocado, paprika tapenade en miso dressing^€11,⁵⁰
• Salade nicoisetonijnflakes, ei, haricots verts, radijs, zwarte olijven, rode ui, gepofte roseval en cornichons^€12,⁵⁰

Dinerkaart Bar&Lounge

Vooraf

• Broodplankje Met vers afgebakken brood, aioli, groenten tapenade en olijfolie^€4,⁰⁰
• Italiaans plankje Vers afgebakken brood met Parmaham, salami, Pecorino, zongedroogde tomaatjes en gemarineerde olijven^€12,⁵⁰

Koude voorgerechten

• Bavarois groene groenten VBavarois van jonge doperwten met Hollandse blauwschimmelkaas, salsa van peulvruchten en French dressing^€9,⁵⁰
• Crunchy SushiVegatarisch, zalm of surimikrab (4 stuks) met soja of teriyakisaus^€7,⁵⁰
• Gegrilde tonijnIn kerrie en gember gemarineerd met avocadomousse en zoetzure rettich^€10,⁵⁰
• Mini carpaccioMet pijnboompitten, truffelcrème en Black Bussummer kaas^€8,⁰⁰
• Salade kreeftKleine salade van kreeft met mango en rode peper, venkel en miso dressing^€9,⁵⁰
• TapasplankProeverij van calamaris, gamba's, Ibericoham, Manchego, BBQ olijven, tapenade en zuurdesembrood^€14,⁵⁰

Warme voorgerechten

• Ebi tempuraKrokante garnalen (3x) met zoetzure groente en een dip van soja^€9,⁵⁰
• Nacho’sNacho's uit de oven met Gruyere kaas, avocado, chili en guacamole ^€8,⁵⁰

Soepen

• Bisque d'homardSchuimige kreeftensoep met rivierkreeftjes en dragonchips^€6,⁵⁰
• Tom kha kai Aziatische gebonden soep met kip, kokos, sereh, lotus, djahe en Granny Smith appel^€6,⁵⁰

Hoodgerechten

• BavetteDungesneden gebraden bavette met gepofte pastinaak en truffelsaus^€11,⁵⁰
• Boneless spareribsGemarineerd in ketjap ^€9,⁵⁰
• Chicken bitesMet sesam gepaneerde krokante kip bites (5x) met teriyakimayonaise^€8,⁵⁰
• Gamba’s piri piriGegaard in rode peperolie geserveerd met een foccaciacrouton^€11,⁵⁰
• Mini Fletcher burger100% runderburgertje op een rustiek hamburgerbroodje met oude kaas, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeno, truffelcrème ^€11,⁵⁰
• Mini tonijnburger Mini burger van gegrilde tonijn met wakame, wasabimayonaise en hazelnootcrunch^€12,⁵⁰
• YakatoriHomemade yaktori spiesjes (3x) met cassave chips en bosui^€9,⁵⁰

Desserts

• MillefeuilleGesuikerd bladerdeeg met crème patissière geserveerd met frambozen en chocolade sorbet^€6,⁵⁰
• Crème brûléeOp basis van tonkabonen geserveerd met boeren vanille ijs en frangipane koek^€6,⁵⁰
• Selectie van Europese kazenDiverse Europese kazen geserveerd met notenbrood en stroop van rode port^€10,⁵⁰
• Chocolade Mousse van ruby chocolade, panna cotta van pure chocolade en een kletskop van chocolade ^€6,⁵⁰

Borrelkaart Bar&Lounge

Borrelgarnituren vanaf 2 personen

• Bitterballen (rundvlees) Geserveerd met grove mosterd^€8,⁰⁰
• Bitterballenmix deluxe Diverse smaken bitterballen^€9,⁵⁰
• Borrelplank PICombinatie van vers afgebakken zuurdesembrood met smeersels, Italiaanse ham, olijven, bittergarnituur en mini nacho's^€16,⁵⁰
• Broodplankje Met vers afgebakken zuurdesembrood, boter, tapenade en olie^€4,⁰⁰
• Italiaans plankje Met Parmaham, Pecorino, zongedroogde tomaatjes en gemarineerde olijven^€12,⁵⁰
• Luxe bittergarnituur Kaasstengels, gefrituurde garnaal, bitterbal, gehaktbal en samosa^€12,⁵⁰
• Mini taco's pulled chicken Met homemade guacamole^€12,⁵⁰
• Nacho's Met gesmolten kaas en homemade guacamole^€8,⁰⁰

Koffie/thee en gebak

• Brownie^€4,⁵⁰
• Carrot cake^€4,⁵⁰
• Cheesecake^€4,⁵⁰
• Huisgemaakte appeltaart^€3,⁹⁰
• Stel jouw eigen verse thee samenKeuze uit: Verse munt, Gember, Honing, Citroen, Sereh, Kaneelstokje, Sinaasappel, Steranijs, Kardemom^€4,²⁵