Heerlijk borrelen bij SKY Bar&Lounge Pi

Lunchkaart

Lekker voor erbij

• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰
• AMBACHTELIJKE FRITESMet mayonaise^€5,⁰⁰
• SEIZOENSSALADESalade met ingrediënten van het seizoen^€5,⁰⁰
• SAUZENKeuze uit: pepersaus, champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise, chimichurri of gebakken spek en ui^€3,⁰⁰

Salades

• CAESAR CLASSICGegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, Romaine sla, ansjovis en Caesar dressing^€16,⁵⁰
• SALADE GEITENKAASRijkgevulde salade met gegratineerde geitenkaas, honing, rode biet en walnoten^€16,⁵⁰
• SALADE OSSENHAASGebakken ossenhaaspuntjes met boekweit, broccolirijst, tuinbonen, erwtjes, spinazie en bosui^€16,⁵⁰

Soepen

• POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met crème fraîche geserveerd met brood en boter^€8,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep geserveerd met brood en boter^€8,⁵⁰

Brood & Co

• CARPACCIODun gesneden rundermuis met Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola^€16,⁵⁰
• MAKREELRilette van gerookte makreel met cornichons, gepofte paprika, kruidensla en citrusdressing^€13,⁵⁰
• OLD SANDWICHOld Amsterdam kaas met avocado, gepocheerd ei en Hollandaisesaus^€13,⁵⁰
• CLUBSANDWICH CLASSICGegrilde kip, bacon, ei, tomaat en mesclun sla^€14,⁰⁰

Warme lunchgerechten

• 12-UURTJEAmbachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, pomodorisoep en salade^€14,⁰⁰
• KLASSIEKE UITSMIJTER 3 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas^€11,⁰⁰
• KROKETTEN OP BROOD2 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd^€11,⁰⁰
• KLASSIEKE BOERENTOSTIBoerenachterham, kaas en ketchup^€8,⁵⁰
• TOAST CHAMPIGNONGebakken champignons op getoast brood met brokkelkaas en kruidenboter^€12,⁵⁰

Lunchplates

• FLETCHER BURGER100% Runderburger op een burger bun met cheddarsaus, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen^€19,⁵⁰
• FLETCHER SATÉ Zachtgegaarde gemarineerde kipdijfilet met satésaus, gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar^€19,⁵⁰
• SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met saus naar keuze uit^€21,⁵⁰
• FISH & CHIPSKibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen en ravigottesaus^€21,⁵⁰

Zoete trek

• FRUITPUNCHVers fruit met bramenschuim, sorbetijs en punch^€9,⁵⁰
• DAME BLANCHE3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom^€9,⁵⁰
• AMBACHTELIJK GEBAKKE APPELTAARTmet slagroom^€4,⁹⁵
• GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing^€5,⁵⁰

Dinerkaart

Voorgerechten

• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰
• CARPACCIODun gesneden rundermuis met Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola^€15,⁵⁰
• TONIJNDun gesneden tonijn met komkommer, bosui en wasabicrème^€13,⁵⁰
• RUNDERBONBONBonbon van pastrami me mangochutney en rode peper^€14,⁵⁰
• CAPRESEKlassieke caprese met tomaten, buffelmozzarella en basilicum^€13,⁵⁰

Soepen

• POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met crème fraîche geserveerd met brood en boter^€8,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep geserveerd met brood en boter^€8,⁵⁰

Hoofdgerechten

• OSSENHAASPUNTJESGewokte ossenhaaspuntjes met sticky Korean BBQ-saus, basmatirijst en bosui^€24,⁵⁰
• RATATOUILLE PIEBladerdeegtaartje met ratatouillevulling^€22,⁵⁰
• BOERDERIJKIPGebraden maïskippendij met saus van dragon^€22,⁵⁰
• ROODBAARS EN CROÛTEGebakken roodbarsfilet met kruidenkorst, tomatensalsa en Hollandaisesaus^€22,⁵⁰
• RIBS & WINGSGeroosterde kippenvleugels en spareribs afgelakt met BBQ-saus en maïskolf^€23,⁵⁰
• PASTA BOLOGNESESpaghetti met Bolognesesaus, Grana Padano en rucola^€21,⁵⁰
• CHEF'S CHOICHEVlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!^€22,⁵⁰
• SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met keuze uit: Stroganoffsaus, champignonsaus of gebakken spek & ui^€21,⁵⁰

FLETCHER PLATES

• FLETCHER BURGER100% Runderburger op een burger bun met cheddarsaus, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen^€19,⁵⁰
• FLETCHER SATÉZachtgegaarde gemarineerde kipdijfilet met satésaus, gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar^€19,⁵⁰
• FISH & CHIPSKibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen en ravigottesaus^€21,⁵⁰
• CAESAR SALADE CLASSICGegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, Romaine sla, ansjovis en Caesar dressing^€16,⁵⁰
• SALADE GEITENKAASRijkgevulde salade met gegratineerde geitenkaas, honing, rode biet en walnoten^€16,⁵⁰
• SALADE OSSENHAASGebakken ossenhaaspuntjes met boekweit, broccolirijst, tuinbonen, erwtjes, spinazie en bosui^€16,⁵⁰

Lekker voor erbij

• AMBACHTELIJKE FRITESMet mayonaise^€5,⁰⁰
• SEIZOENSSALADESalade met ingrediënten van het seizoen^€5,⁰⁰
• SAUZENKeuze uit: pepersaus, champignonsaus, stroganoffsaus, kruidenboter, bearnaise, chimichurri of gebakken spek en ui^€3,⁰⁰

Nagerechten

• BRIE DE MEAUXZachte Franse witte korstkaas met lauwwarme peer, honing en krokant van kletzenbrood^€14,⁵⁰
• DAME BLANCHE3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom^€9,⁵⁰
• PANNA COTTAVanille panna cotta met gepocheerde appel, frambozensorbet en Champagnesabyon^€9,⁵⁰
• ZOETE LEKKERNIJENBonbons, red velvet cake, chocoladeboontjes, brownie en kletskop^€9,⁵⁰
• FRUIT PUNCHVers fruit met bramenschuim, sorbetijs en punch^€9,⁵⁰

Wijnkaart

Mousserend

• Fletcher’s BubbelsFruitig - aangename bubbel - soepel - frisse afdronk ^€5,⁷⁵
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, Penedès Rijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant ^€6,⁵⁰
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, Champagne Champagne met diepgang I Elegant I Lange afdronk ^€12,⁰⁰
• Champagne Castelnau I Rosé I Chardonnay, Pinot NoirFrankrijk, Champagne Rood fruit I Zwarte bosvruchten I Frisheid van grapefruit ^€85,⁰⁰
• Champagne Castelnau I Blanc DeBlancs I ChardonayFrankrijk, Champagne Fijne mousse I Brioche I Amandel I Bloemen I Citrus I Levendig ^€105,⁰⁰

Wit I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - citrus - floraal - levendig - fris ^€5,⁵⁰
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer - abrikoos - tropisch fruit - floraal - wit steenfruit - rond - vol ^€5,⁵⁰
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (zoet) Rijp geel fruit - fris - zoet ^€5,⁵⁰

Wit

• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt ^€6,⁷⁵
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper ^€7,⁵⁰
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer ^€7,⁵⁰
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, Martinborough Verkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen ^€8,⁷⁵
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías Baixas Appel | Perzik | Peer | Elegant | Ziltig^€40,⁰⁰
• Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDuitsland, Rheingau Fris I Opwekkend I Zacht I Fruitig I Florale tonen ^€41,⁵⁰
• M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade^€44,⁵⁰
• Domaine Reverdy-Ducroux | Moulin Les Lys | Sancerre | Sauvignon BlancFrankrijk, Sancerre Citrus | Kalk | Mineralen | Licht | Fruitig^€53,⁰⁰
• Poitout | Chablis 1er Cru Vaucoupin I ChardonnayFrankrijk, Chablis Mineraal | Kalk | Zilt | Citrus | Complex | Excellent^€79,⁰⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk - rode bes - peer - rond - vol ^€5,⁵⁰
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig ^€8,⁰⁰
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig ^€75,⁰⁰
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBleekroze | Rood fruit | Citrus | Grapefruit | Sappig | Fris^€9,²⁵
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBleekroze | Rood fruit | Citrus | Grapefruit | Sappig | Fris^€92,⁰⁰

Rood I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes - pruim - rijp fruit - rond - vol - soepel [Serveeradvies: als aperitief, bij koude vleeswaren en bij zachte kazen]^€5,⁵⁰
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit - zwarte peper - zacht - krachtig - hout [Serveeradvies: bij rood vlees, gestoofd vlees en hamburgers]^€5,⁵⁰

Rood

• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalië, Puglia Pruimen | Rood fruit | Koffie | Cacao | Kruidige tonen | Zachte tannine ^€7,²⁵
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk ^€7,⁷⁵
• Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltOostenrijk, Niederösterreich Rijpe kersen | Sappig | Aards | Elegant | Zachte tannine ^€36,⁰⁰
• Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanje, Valdeorras Harmonieus | Gebalanceerd | Soepel | Fruitig | Lange afdronk ^€39,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, Mendoza Rode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie ^€42,⁰⁰
• Lomond | Cape Agulhas | SyrahZuid-Afrika, Cape Agulhas Specerijen | Viooltjes | Bramen | Elegant^€42,⁵⁰
• Borie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankrijk, Bordeaux Krachtig | Zwart fruit | Cederhout | Vol | Complex ^€62,⁰⁰
• Cantine Lenotti | Amarone della Valpolicella Classico | Corvina, Rondinella, OseletaItalië, Veneto Complex | Rijp fruit | Krachtig | Vol | Excellent^€66,⁰⁰

Dessertwijn

• Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankrijk, Bordeaux Gedroogde abrikoos | Hazelnoot | Honing | Amandelen ^€8,²⁰
• M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankrijk, Languedoc Zondoorstoofd | Zeer fruitig | Cacao ^€8,²⁰

Alcoholvrij

• Sparkling roséZacht roze I Fijne mousse I Fris I Harmonieus I Rood fruit ^€5,⁷⁵
• Witte wijnWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast brood ^€5,⁷⁵
• Rode wijnRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine ^€5,⁷⁵

Bites

• FLETCHER BORRELPLANK - GESCHIKT VOOR 2 PERSONENcombinatie van vers afgebakken minibroodjes met aioli, tomatentapenade, Grana Padano, Italiaanse gedroogde ham, zongedroogde tomaatjes, olijven, gemengd bittergarnituur en nacho’s^€22,⁵⁰
• ITALIAANS PLANKJEVers afgebakken brood met Italiaanse gedroogde ham, Pecorino, zongedroogde tomaat, gemarineerde olijven en olijfolien^€14,⁵⁰
• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met diverse smeersels ^€6,⁰⁰
• LUXE BITTERGARNITUUR - 12ST Mix van bitterballen, krokante garnalen, kaasstengels en mini loempia's^€12,⁵⁰
• NACHO’SNacho’s uit de oven met gesmolten kaas, tomatensalsa, guacamole en pittige crème-fraîche dip ^€9,⁵⁰
• GARNALENKROKETJES - 4STGeserveerd met cocktailsaus^€8,⁵⁰
• CHILI CHEDDAR - 6 STKrokante cheddarnuggets met chilisaus^€8,⁵⁰
• BITTERBALLEN - 8 STRundvleesbitterballen met mosterd^€7,⁵⁰